倒茶，紅酒，水各應(yīng)該倒幾分滿?

正所謂茶七酒八，倒茶要倒七分滿，酒要斟八分滿，紅酒的倒發(fā)狠多，一般情況下酒倒酒杯的四分之一滿就可以了

各類酒該倒幾分滿?

白酒類講的是酒滿情深，杯子必須得斟到滿沿。紅酒類不超過杯子的三分之一，關(guān)鍵是可以輕輕搖晃，嗅出味道。啤酒則是歪門斜倒，杯壁下流。

各種酒應(yīng)斟多少?

斟酒順序以及標準： 1、客人坐定，先倒茶，8分滿。 2、為需要飲料的客人倒飲料，8分滿。 3、酒類先斟紅酒/啤酒，斟滿1/3酒杯。 4、最后斟白酒，8分滿。 注意事項：托盤斟酒，托盤高不過肩，手臂夾緊放在腰間。斟酒時站在客人右手邊，半身側(cè)身，右腳前，左腳后，斟酒不灑不滴。

各種酒斟酒時的標準　　很多人一起聚會的時候，有的人在給別人倒酒時，倒酒的標準不對，而讓大家覺得他對酒的不了解，很是尷尬，所以，斟酒時各種酒的標準大家一定是要知道的?！　〖t葡萄酒入杯均為1/3 ;　　白葡萄酒斟入杯中為2/3;　　白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2);　　香擯酒斟入杯中時，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可;　　冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應(yīng)斟滿水杯的3/4。

自做葡萄酒裝多滿合適?

自己發(fā)酵葡萄酒，容器充滿系數(shù)在80%左右即可，發(fā)酵后會升溫膨脹的，裝的過滿會溢出來。葡萄發(fā)酵后，會產(chǎn)生大量氣體，瓶蓋會被氣體膨脹而自動開啟，會有有危險，有報道說可能傷人的。 完全發(fā)酵好的葡萄酒，裝入容器可以稍滿一些，90%的裝量沒有問題。

一瓶紅酒幾杯?

一瓶紅酒一斤也就是500克，倒幾杯酒要看酒杯多大了。一般的專用紅酒杯倒紅酒不倒?jié)M倒半杯的話可以倒10杯。要是自己隨便喝一般的杯子倒5杯。紅酒不是飲料，真正的場合是不允許倒?jié)M杯的。倒一半就行了，喝紅酒也要小口慢慢品，用高腳杯都是有品味的人才和紅酒。

葡萄酒釀制是裝的太滿了需要放氣嗎?

是的，必須把產(chǎn)出的氣體排放掉，不然發(fā)酵的罐、瓶子會爆炸。發(fā)酵初期產(chǎn)氣是高峰期，每天要排放2次，同時攪拌一下，把上浮的葡萄皮壓下去。

做葡萄酒多大容器合適?

答：家里自制葡萄酒的容器并不是越大越好，10斤裝的玻璃容器最好。而且發(fā)酵前不能裝太滿控制在80％就可以，因為發(fā)酵過程會升溫預防外溢。

10升左右合適。 自釀葡萄酒,并不是容器越大越好,裝量在80%最合適。容器大,發(fā)酵升溫后溫度不易控制,容易產(chǎn)酸變質(zhì)。過程要求嚴格,稍不注意就會變質(zhì)的。